小鉢 蓋付きはもっと評価されるべき

珍味皿 2個組 日本製 蓋付き珍味皿（朱）規格：大 2個 選択：朱巻水玉・朱巻金笹 業務用 和食器 ふた付き 蓋付き フタ付き 食器 陶器 小さい小鉢 かわいい ユニーク 高級感 上品 食器洗浄機可能 来客用 おつまみ 一品料理 酒の肴 お通し 盛付け 一品料理 丸い

Item Number 19

業務用で使用されている、こだわりの器。

特選食器シリーズ。

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膳の個性派 小鉢シリーズ ◆小鉢シリーズのサイズのいろいろ◆ ・小鉢は一般的に、向付鉢や平鉢と比べ一回り小さめサイズの器です。

その小鉢の中でも、分け方（呼び方）として、小鉢、小付、珍味皿があります。

一般的にはサイズで呼び方を変える傾向があり、小鉢より小さい器は「小付」、小付より小さい器は「珍味皿」です。

完全な分け方に決まりはありませんが、盛り付けるお料理やシーンに応じ使い分けができます。

「小鉢よりもう少し小さめの小鉢を探したい」といった時には小付コーナーからお探しいただき、「小付よりもっと小さい小付を探したい」といった時には珍味皿コーナーからお探しください。

※小鉢のみ「1個単品」「丸」「変形」「角」の4つに分けてあります。

■ご注文時にデザインを1つお選び下さい■ ●2個組セットです。

●色や絵柄、形状、味わいも変化に富み多彩な小鉢シリーズ。

コース料理の流れのなかで効果的なアクセントにもなります。

小さいながらも 個性的な演出もでき、料理人の思いを魅せる器です。

●蓋を開ける時の楽しみを演出できる蓋付きの珍味皿！珍味らしい珍しい形状の器です。

●日本料理店やホテルなど業務用としてはもちろん、ご家庭でもお使いいただけます。

●業務用向けの日本製品です。

●焼き物の為、同じ商品でも模様や色合いやサイズが多少ですが違っています。

また、釉薬の濃さや垂れ具合、貫入の入り方なども、1個1個違っています。

簡単ですが【 釉薬（ゆうやく）と貫入（かんにゅう）について 】 ・釉薬 土で形を作って素焼きをした後に塗るくすりが釉薬です（塗料みたいなもの）。

釉薬をかけた後に本焼きをします。

高温で焼くと（1,000度以上）釉薬は溶けて器表面をコーティングしてくれます。

そして、温度が下がっていくにつれ固まり、ガラスのような表面に仕上がります。

・貫入 上記釉薬の部分にできるヒビ、亀裂のようなもので、キズではありません。

素地と釉薬収縮率の差により、冷却時に出来るものです（不具合品、不良品ではありません）。

昔の茶人は貫入を好んでいたそうです。

同時に小さい気泡の穴（ピンホール）が付くものもあります。

[商品仕様] ●商品サイズ（約）/6.5×6.5×高さ6cm×2個 ●材質/陶器 ●生産国/日本 ●備考/食器洗浄機使用可能 ■不可■金または銀絵付けの為、電子レンジでご使用できない器です。

またキッチン漂白剤の使用も不可です。

●梱包形態/業務用簡易包装 ※こちらの商品は、1個（バラ）での販売はしておりません。

※業務用梱包形態（ダンボール巻き等）で商品が入荷される為、ギフトラッピングと熨斗は対応しておりません。

※実際の商品と掲載画像で、色合いが多少違う場合がございますが、ご了承ください。

またパソコンやスマホ等のモニター画面によっても色の違いがございますが、ご了承ください。

※この商品はご注文を頂いた後、お取り寄せ商品となります。

当店に在庫がないため、お急ぎのご対応ができません事、ご了承ください。

※お取り寄せ商品とその他の商品を一緒にご注文頂いた場合は、お取り寄せ商品の入荷次第、一緒に発送のお手配をさせて頂きます。

Item Number 19

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Shop Name	ショップ	雑貨屋　ココウキ
Price	商品価格	4,574円（税込み）

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