堺味正作 白鋼別誂え 寿司切り 270mm (サヤ付き)
寿司を切るための包丁です。
特に押し寿司、巻き寿司専用包丁です。
広い幅とゆるやかなカーブの刃がお寿司をリズミカルにさばきます。
本霞白鋼別誂え特別研磨仕様。
サイズ 270mm 材質 日立鋼白紙ニ号別誂え 特徴 刃先にアールがあり、巻き寿司や押し寿司専用包丁 朴製刃アテ付き サヤ付き 本職用料理包丁 当店の和包丁は職人が一本一本手作業で作り上げています。
通常は2.3日以内に発送致しますが、在庫切れの場合は、 1週間〜10日程必要となる場合がございます。
納期はメールにてご連絡させて頂きます。
「堺味正作」味岡刃物 味岡刃物は大正3年味岡喜太郎が刃物研磨業として創業。
味岡正治・味岡司と3代に渡り刃付け業を営んでいます。
昭和60年には味岡正治が通産大臣認定伝統工芸士に認定されました。
- 商品価格：56,200円
- レビュー件数：0件
- レビュー平均：0（5点満点）